Программа адресована: 

•  заведующему производством столовой, 
• бухгалтеру-калькулятору, 
• технологу питания (диетсестре), 
• бухгалтеру материального учета (кладовщику), 
• бухгалтеру по взаиморасчетам с потребителями. 

• Ведение картотеки блюд с нормами закладки продуктов, описанием технологии приготовления, сведениями о пищевой ценности. 
• Описание состава продуктов блюда включает следующие сведения: нетто, брутто, отход холодной обработки, потери при кулинарной обработке, масса продуктов после кулинарной обработки, структура технологических процессов. 
• Ведение типовых циклических меню по нескольким рационам. 
• Ведение номенклатуры продуктов. 
• По каждому продукту ведутся нормы отхода при холодной обработке, сведения о пищевой ценности, технические условия. 
• Ведение набора характеристик пищевой ценности переменного состава. Разработка рецептур блюд и типовых меню. 
• Расчет заказа продуктов поставщику, включая возможность выгрузки электронной заявки. Учет продуктов на складах: приход, расход, перемещения товаров, остатки, инвентаризация. 
• Суммовой учет остатков товаров по местам хранения. 
• Настраиваемый расчет стоимости с учетом льготирования по НДС, расчет продажных цен с использованием различных ставок наценки по ценовым категориям и видам расчетов. 
• Разделение учета по видам движения средств (источникам финансирования). 
• Опциональный партионный учет продуктов, по партиям ведутся сведения о сроках хранения, санитарных сертификатах, конкретных единицах измерения (банках, батонах и т.д.). 
• Калькуляция: составление и расчет меню и наряда цеху, распечатка меню-требования и калькуляционных карточек, учет норм отхода холодной обработки, замен продуктов и блюд, пробы, составление меню на дополнение и возврат. Автоматизированное списание продуктов и расчет стоимости питания. 
• Учет численности питающихся по получателям и категориям. 
• Учет планируемой поставки и планируемого расхода продуктов на следующие дни, дозаказ недостающих продуктов. 
• Бракераж готовых блюд с регистрацией оценок и распечаткой вкладных листов бракеражного журнала. 
• Контроль фактического рациона по стоимости, пищевой ценности, натуральным нормам потребления. 
• Массовые операции: распечатка наборов накладных по нескольким документам; распечатка настраиваемого пакета документов по накладным и меню; массовая выписка накладных по заявке на товары; массовое создание накладных по калькуляции. 
• Обеспечение параллельной работы нескольких бухгалтеров-калькуляторов: остатки на складах; обмен сообщениями.